Kişnişli Zencefilli Mantar
Yarım kilo
mantar (yıkanmış, dilimlenmiş)
2 diş doğranmış
sarımsak
1 tatlı kaşığı rendelenmiş taze
zencefil
3-5 dal doğranmış taze kişniş
1
yemek kaşığı
biber salçası
1
yemek kaşığı
domates salçası
1
yemek kaşığı margarin
Tuz
Bir tencerede margarini ısıtın. Üzerine kişniş,
zencefil ve sarımsağı ilave edip kokuları çıkana kadar biraz kavurun. Üzerine biraz sulandırdığınız
salçaları ekleyip
mantarları katın.Biraz kavurduktan sonra üzerini kapatıp kendi suyuyla pişmesini sağlayın. Orta-kısık ateşte 15 dk sonra yemeğiniz pişmiş olacaktır. Tuzunu ayarlayıp servis yapın.