Tavuk Tandır
2 adet
tavuk but
1 küçük
soğan
Yarım adet
limon
1 diş
sarımsak
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
Soğan ve
sarımsak rendelenir,
limon suyu, zetinyağı ve tuz ilave edilir. Karışım
tavuk butlarına sürülür. Buzdolabına konur ve bir gece bekletilir. Ertesi gün düdüklü tencerede az suda 8-9 dakika haşlanır. Sonra haşlama suyundan alınır, fırın kabına yerleştirilir. 170 derece fırına verilir. Kıpkırmızı kızarana kadar pişirilir.
