Salçalı Havuç Yemeği
1 kg kalın
havuç
1 adet kuru
soğan
1 diş
sarımsak
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 çorba kaşığı
salça
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Soğan ince doğranır, sıvıyağda pembeleşene dek kavrulur. Sonra
salça ince kıyılmış
sarımsak atılır. Bir kaç dakika sonra soyulmuş ve yuvarlak doğranmış
havuçlar katılır. Sıcak su ve tuz ilave edilir. Kapak kapatılır. 35 dakika pişirilir.