Yumul Kısır
1 kase ince
bulgur
1 kase ılık su
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 adet
limon
10-15 yaprak taze nane
Yarım demet dereotu
1 çorba kaşığı
domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
5 adet taze
soğan
Bulgurun üzerine ılık su konur, 10 dakika bekletilir. Bu arada
soğan, maydanoz ve nane çok ince kıyılır. Kabaran
bulgura
zeytinyağı,
limon suyu,
salça ve tuz ilave edilir. İyice bütünleşene kadar karıştırdıktan sonra kıyılan yeşillikler eklenir, alt-üst edilir.