Taze Fasulyeli Zeytinli Makarna
250 gram taze
fasulye
150 gram siyah
zeytin
Yarım paket makarna
2 diş
sarımsak
Yarım demet maydanoz
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
2 çorba kaşığı margarin
Tuz
Kara
biber
Fasülyeyi yıkayıp ayıkladıktan sonra verev doğrayın. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın. Sarmısağı ve maydanozu ince kıyıp kenara alın. Tuz eklediğiniz bol suda makarnayı haşlayıp süzün. Ayrı bir tencerede tuzlu su kaynatın. Fasulyeyi kaynamakta olan tuzlu suda 10 dakika haşlayıp süzün. Margarini bir tencereye alıp sarmısağı ilave edin. Hafifçe kızarınca tencereden alıp haşlanmış taze
fasulye ve
zeytinleri ekleyin. Tuz ve kara
biber ilave edip birlikte 2 dakika çevirin. Üzerine makarnayı ilave edin. Maydanozu ve
peynirin 1/3'ünü tencereye ekleyin. Ocaktan alıp kalan
peynir ve sotelenmiş sarmısağı üzerine koyarak servis yapın.