Kavurmalı Düğün Çorbası
150 g AYTAÇ KAVURMA
2
yemek kaşığı un
3
yemek kaşığı tereyağı
7 su bardağı su
1 dal taze kekik
1 adet
yumurta sarısı
Granül
sarımsak
Sirke
Tuz ve çekilmiş tane ak
biber
1 Tencereye 6 su bardağı suyu ekleyin ve kaynatın.
2 Mayonez tenceresine un,
yoğurt,
limon suyu, sirke, tuz, ak
biber,
yumurta sarısı ve 1su bardağı soğuk suyu ekleyin ve akışkan hale gelene kadar çırpın.
3 Su kaynadıktan sonra süzgeçle karışımı yavaş yavaş tahta kaşıkla ters yüz yaparak bağlayın.
4 Bir taşım kaynayana kadar karıştırın. Tereyağında kekiği yakın ve çorbanın içerine ekleyin.
5 Sarımsak granülüde ekleyin ve kaseye alın.
6 AYTAÇ KAVURMAyı küp küp doğrayın ve çorbaya ekleyin.
7 Sıcak servis yapın.