Mantarlı Mini Tart
300 gr
mantar
4 adet taze
soğan
1 tatlı kaşığı tereyağı
1
yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
2 adet
yumurta
170 ml
krema
6
milföy hamuru
1-2 adet
mantar
1 tutam tuz
1 tutam kara
biber
Mantarları mutfak robotunda ufalayın. Tereyağını tavada eritip
mantar ve taze
soğanları ekleyin. Yumuşayıp suyunu çekinceye kadar yüksek ateşte soteleyin. Maydanozu ekleyin ve ocaktan alarak soğumaya bırakın. Bir kasede
yumurtaları çırpın. Krema, tuz, kara
biber ekleyerek karıştırın. Mantarı ekleyin. Milföy hamurlarını unlanmış zeminde merdane ile hafif açın. 6 cmlik yuvarlak kurabiye kalıbı ile 12 parça kesin. Yağlanmış muffin kalıplarına hamurları yerleştirip
mantar karışımını içlerine paylaştırın. üzerine ince dilimlenmiş
mantarları yerleştirip 190 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin. Ilık servis yapın.