Yer Fıstıklı Soya Soslu Tavuk
Yarım su bardağı yer fıstığı
2 adet derisiz
tavuk gögüsü
1
yemek kaşığı
mısır nişastası
4
yemek kaşığı light soya sosu
50 gr tereyağı
1 çay kaşığı kara
biber
2 diş
sarımsak
1 adet
zencefil kökü
4 adet
soğan
Küçük bir kased
tavuk,
mısır nişastası, ve yarım soya sosu birleştirin. Bu karışımı iyice marine olması için bekletin.
Bu arada, orta ateşte büyük tavada yer
fıstıkları kahrengi ve kokulu olana kadar 2-3 dakika pişirin. Soğutmak için bir tabağa için aktarın.
Tereyağını tavada eritin ve kızdırın kara
biberi yakın daha sonra marine edilmiş tavuğu ekleyin. 2-3 dakika pişirin sonra
sarımsak,
zencefil, taze
soğan ve
fıstık ekleyin. Tavuk 1-2 dakika daha, pişene kadar pişirmeye devam edin.
Ateşten alın,
tavuk üzerinde kalan soya sosu dökün ve pilav ile hemen servis yapın.