Sosisli Patates
1 kg küçük boy
patates
5 adet AYTAÇ - PİLİÇ KOKTEYL SOSİS
2 adet ekşi
elma
2
yemek kaşığı tozşeker
4
yemek kaşığı tereyağı
2
yemek kaşığı
elma sirkesi
1
yemek kaşığı hardal
2 dilim bayat tost ekmeği
1 demet maydanoz
1 Patatesleri yıkayın, 15 dakika tuzlu suda haşlayın. Soğuduktan sonra kabuklarını soyun. Küp doğrayın.
2 AYTAÇ - PİLİÇ KOKTEYL SOSİSleri ince doğrayın.
3 Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarttıktan sonra dilimleyin.
4 Toz şekeri büyük bir tavada eritin, üzerine 2
yemek kaşığı tereyağı ilave edin. Köpük köpük olunca
elmaları ekleyip 2 dakika karamelize edin.
5 Sirkeyi hardal ile karıştırın
elmaların üzerine dökün. Bir iki kere karıştırın, ocağı kapatın ve
elmaları bu şekilde bekletin.
6 Diğer tarafta tost ekmeklerinin kenarlarını bıçakla kesin, mutfak robotunda çekin.
7
yemek kaşığı tereyağını eritin ve ekmeklerin üzerine ekleyin.
8 Kalan 1
yemek kaşığı tereyağını bir tavada ısıtın ve AYTAÇ - PİLİÇ KOKTEYL SOSİS leri ilave edin ve soteleyin. Elmalar ile karıştırın.
9 Bir salata kasesine önce
elmalı AYTAÇ - PİLİÇ KOKTEYL SOSİS leri, sonra küp doğranmış
patatesleri ilave edin ve karıştırın.
10 Tereyağlı ekmek kırıntılarını ve kıyılmış maydanozları serpin, servis yapın.