Pappa Al Pomodoro
3 su bardağı su
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
3 diş
sarımsak
¼ su bardağı doğranmış fesleğen
450 gram
domates
¼ adet baget ekmeği
1 tutam tuz
1 tutam taze çekilmiş kara
biber
Tencerede tereyağını, doğranmış sarımsağı ve fesleğeni birlikte 2 dakika pişirin. Doğranmış
domatesleri ilave edip arada karıştırarak 15 dakika pişirin. Tuzunu
biberini ekleyin. Suyu ekleyin ve ateşi düşürüp 45 dakika pişirin (su çok azalırsa su takviyesi yapın). Tencereyi ocaktan alıp içine eliniz ile kopardığınız baget ekmek parçalarını ekleyip 30 dakika bekletin. Fesleğen yaprağı ve 1 tatlı kaşığı
zeytinyağı ilave edip servis edin.