Ropa Vieja (Küba)
250 gram
dana bonfile
2 çorba kaşığı küp doğranmış taze
soğan
2 çorba kaşığı tavla zarı büyüklüğünde doğranmış avokado
3 çorba kaşığı küp doğranmış renkli
biber
2 çorba kaşığı küp şeklinde doğranmış
ananas
2 çorba kaşığ küp şeklinde doğranmış
kivi
2 çorba kaşığı küp şeklinde doğranmış
kabak
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı salsa sos
Tuz
Kara
biber
Dana bonfileyi tuz ve kara
biberle tatlandırdıktan sonra tavada kızartın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 10-15 dakika daha pişirin. Bütün sebzeleri tereyağı ile bir tavada soteleyin. Servis tabağına bonfileleri dizin. Sebzelerle birlikte servis yapın.