Mantarlı ve Yer Fıstıklı Makarna
1 adet
soğan
2 diş
sarımsak
250 gr
mantar
2
yemek kaşığı margarin
Yarım çay bardağı
süt
4/3 su bardağı yer fıstığı
250 gr makarna
Tuz
Kara
biber
Maydanoz
Soğanı ve
mantarı doğrayın, sarımsağı ezin.
Tavaya margarini
koyun, kızınca yer fıstığını koyup güzelce kavurun
soğan ve sarımsağı ekleyip
soğanın rengi dönene kadar soteleyin ve
mantarı ilave edin 3-4 dk sonra yarım çay bardağı
süt dökün ve 10 dk civarı,
süt tamamen buharlaşana kadar pişrin.
Tuzunu ve kara
biberini ayarlayıp ocağı kapatın.
Makarnayı haşlayıp süzün ve
mantarlı ve yer
fıstıklı sosla karıştırın.
Servis tabağına alın üzerine kıyılmış maydanoz ekleyerek servis edin.