Afganistan Böreği
5 yufka
1
soğan
1 tabak kıyılmış lahana
1 tabak doğranmış ısırganotu
2
pırasa
4
yemek kaşığı soya sosu
5
yemek kaşığı margarin
1 tabak rendelenmiş beyaz
peynir
1 tatlı kaşığı tuz kara
biber
1 tatlı kaşığı kuru mercanköşk
1 şişe maden suyu
1
yumurta sarısı
Tavaya margarini alıp eritin içine ince doğranmış
soğanı ve
pırasayı ekleyip soteleyin ardından ince doğranmış ısırganotu kıyılmış lahana tuz kara
biber ve mercanköşk ekleyip soteleyin ocaktan alınca içine rendelenmiş beyaz
peynir ekleyip karıştırın yufkaları teker teker açın içine maden suyu sürün ve hazırladığımız karışımdan koyup yufkayı rulo şeklinde sarın fırın tepsisine dizip üzerine
yumurta sarısı sürün fırına verin.