Jambonlu Barbunya Balığı
12 adet barbun balığı
12 ince dilim
jambon
100 gram margarin
2 çay kaşığı kekik
2 tatlı kaşığı ufalanmış defne yaprağı
1 tatlı kaşığı tuz
6 adet tane kara
biber
Yarım adet
limonun suyu
Öncelikle balıkları temizleyin.Yağlı kağıda koyarak üzerini
jambon ile kaplayın. Ayrı bir kasede eritilmiş margarin, tuz, kekik, tane kara
biber, defne yaprağı ve
limon suyunu karıştırın. Bu sosu balığın üzerine dökün ve yağlı kağıdı kapatarak önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.