Pesto Soslu Spagetti
1 demet roka
2
yemek kaşığı margarin
2 diş
sarımsak
25 gr. çam fıstığı
50 gr. parmesan
peyniri
1 çay kaşığı tuz, kara
biber
1/2 paket spagetti
Yeteri kadar su
Rokaları yıkayıp kurutun ve saplarını keserek alın. Sarımsakları soyun.
Çam
fıstıklarını küçük bir tavaya alıp orta ateşte rengi biraz değişinceye kadar kavurun.
Blendera önce erimiş margarini,
sarımsakları, roka yapraklarını, çam fıstığı, rendelediğiniz parmesan
peynirini ve baharatları (tuzu ve kara
biberi) ekleyerek çalıştırın.
Tüm malzeme iyice parçalanıp karışınca blenderden kaseye aktarın.
Makarnayı bol suda haşlayın ve süzün. Damak tadınıza göre hazırladığınız sostan bir miktar içine ilave edin. Roka yapraklarını da ekleyerek makarna sosa bulanıncaya kadar karıştırın.
Makarnayı ta
baklara alın üzerine biraz
fıstık ve parmesan serperek servis yapın.