Sebze Çorbası
3
yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı haşlanmış
nohut
1-2 yaprak beyaz lahana Yarım dal
pırasa
1 adet küçük boy
kereviz
1 adet küçük boy
havuç
1 adet küçük boy kuru
soğan
1
yemek kaşığı
salça
5 su bardağı su
1 çay bardağı erişte (ya da kuskus)
2
yemek kaşığı
bulgur (pilavlık)
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
1
yemek kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı kırmızı pul
biber
Tencereye tereyağını koyalım ve baharatlar dışındaki bütün malzemeyi de yıkayıp, ayıklayıp, iri parçalar halinde tencereye atalım.
Çorbanın suyunu koyup, kaynatalım.
Blenderdan ya da tel süzgeçten geçirelim.
Tuzunu ve baharatlarını koyup, bir-iki taşım kaynatıp, servis yapalım.