Patates Topuları
1 kilo
patates
2
yemek kaşığı
süt
3
yemek kaşığı tereyağı
1 su bardağı parmesan rende
½ tutam deniz tuzu
½ tutam çekilmiş kara
biber
2
yemek kaşığı ince kıyılmış taze
soğan
2 adet çırpılmış çırpılmış
yumurta
3 su bardağı galeta
Patatesleri 20-30 dakika çatal girebilecek şekilde kaynar suda haşlayın.
Suyunu süzün ve tekrar tencereye alın.
Süt, tereyağı, tuz ve kara
biber ile püre yapın.
Parmesan rende ve ince kıyılmış taze
soğanı ekleyip karıştırın.
Buzdolabında 15-20 dakika soğutun.
Fırınınızı 200 dereceye getirin.
Patates püresinden golf topu boyu ebadında toplar yapın.
Çırpılmış
yumurtaya bulayıp galeta ile üzerlerini kaplayın.
Fırın tepsisine alarak üzerlerine eritilmiş sana yağı ilave edin ve 12-15 dakika pişirin.
Sıcak servis edin.