Taze Patatesli Pastırmalı Kanepeler
450 gram taze
patates
140 gram
pastırma
200 gram kaşar
peyniri
2
yemek kaşığı tereyağı
1 dal
biberiye
1 diş ezilmiş
sarımsak
1 tutam tuz
1 tutam taze çekilmiş kara
biber
Taze
patatesleri tuzlu kaynar suda içine çatal girecek yumuşaklıkta pişirin.
Pastırma dilimlerini yarıdan kesin.
Patatesleri yarıdan bölüp küp kestiğiniz taze kaşarı iki
patatesin arasına
koyun.
Pastırma dilimini etrafına sarın ve kürdanla tutturun.
Tuzlayıp kara
biberleyin.
sana yağı eritin.
Biberiyeyi ve sarımsağı ekleyin.
1 dakika kadar soteledikten sonra çıkartın.
Patatesleri ekleyip
peynir eriyene ve
pastırmalar kıtırlaşana kadar pişirin.