Lesbik (Erzincan)
Çelem (şalgam)
Tarhana (1 ölçü)
Aşlık ( ½ ölçü)
Kuru
soğan (2-3 adet)
2
yemek kaşığı yağ
1
yemek kaşığı
salça
1 kase kadar kavurma
Tarhana ve aşlık ıslatılır. Çelem de küçük küçük doğranarak ilave edilir ve birlikte pişirilir. Diğer tarafta
soğan yağda kavrulur,
salçası ve kavurması ilave edilir. Malzemelerin yarısı tencereye konur. Diğer yarısı da servis yapılan
yemeklerin üzerine pay edilir.