Hamburger
5 su bardağı un
1 paket yaş maya
2 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı
süt
Yarım çay bardağı erimiş margarin
Köftesi için:
400 gr kıyma
1 adet
soğan
1 adet
yumurta
1 tutam maydonoz
Tuz
Kara
biber
Garnitür için:
5 adet
patates
2 adet
domates
1
yemek kaşığı ketçap, mayonez
Kıvırcık marul
Un, tuz,
süt ve erimiş margarin ile mayayı ve toz şekeri ekleyip ılık su dökerek hamuru yoğurun. Yedi bezeye bölüp 30 dk dinlendirin. küçük top halinde yuvarlayıp üstüne de
yumurta sarısı sürün fırında pişirin.
Kıyma, rendelenmiş
soğan,
yumurta akı, tuz ve baharatları bir kaba alıp yoğurun, yaptığınız ekmek boyutlarına uygun büyüklükte köfte şekli verip yağda kızartın.
Patatesleri yuvarlak dilimleyip buharda yarı kıvamda pişirdikten sonra yağda kızartın.
Ekmekleri ikiye ayırıp içine köfteyi kıvırcığı ve
domatesi dizip üstüne de ketçap mayonez sıkıp diğer yarısını üstüne kapatın. Yanında da kızarttığınız
patateslerle servis yapın.