Tavuklu Polenta Kanepeleri
50 gram tereyağı
1çay fincanı
mısır unu
1 çay fincanı sıcak su
1 adet
tavuk göğsü
1/4 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı taze çekilmiş kara
biber
1/2 bardak kızılcık, kurutulmuş
1 fincan pesto sos
Öncelikle
tavuk göğüs etini çok minik doğrayayarak bir tavada az tereyağda soteleyin. Sotelenen etleri derin bir kaseye alın ve üzerine taze çekilmiş kara
biber, tuz, pesto sosu dökerek karıştırın.
Polentayı hazırlamak için bir tavaya tereyağını
koyun, üzerine
mısır ununu ekleyip 2-3 dakika kavurun. Üzerine suyu ilave ederek koyulaşana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
Pişen polentaya Üzerine
tavuklu harçtan koyarak, kızılcık ile süsleyin.