Etimekli Kanepeler
4 adet etimek
4 diş
sarımsak
1 adet kuru
soğan
2 adet
kabak
1 su bardağı
mantar
Yarım su bardağı siyah
zeytin
1 çorba kaşığı sirke
2 adet kesme şeker
2 çorba kaşığı fesleğen
60 gram kaşar rendesi
Tereyağı
Soğan ve dövülmüş 3 sarımsağı yağda kavuralım. Ka
bakları ekleyerek 4 dk kadar diri kalacak şekilde kavuralım. Harca
domates ve
mantarları ilave edelim. Sirke ve küp şekeri de ilave edip 3 dk daha kavuralım. Altını kapatıp, siyah
zeytin ve fesleğen ilave edelim. Tereyağı ve 1 diş dövülmüş sarımsağı etimeklerin üstüne sürelim. Harcı etimeklerin üstüne yerleştirelim. Peynir rendesi ile süsleyelim. Ilık olarak servis yapın.