Kaşarlı Lokma
2 adet
yumurta
1 çay kaşığı karbonat
1 su bardağı
yoğurt
1 çay kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
Kızartma yağı
Eski kaşar
peyniri
Yumurta,
yoğurt, tuz ve karbonat bir kaba konur, mikserle çırpılır. Sonra akıcı ve fazla katı olmayacak kıvama gelene kadar un eklenerek karıştırılır. Hamur yarım saat dinlendirilir. Kaşar
peyniri, yarım kibrit kutusu büyüklüğünde doğranır. Sonra bir çatala saplanır ve hamurua batırılır. Hemen ardından kızgın yağa atılır. Altın rengi kızartılır.