Yufkalı Kanepe
2 adet yufka
2 çorba kaşığı susam
3
yemek kaşığı sana hamurişi
1 adet salatalık
1 adet
domates
1 adet
biber
2 sap taze
soğan
1 çorba kaşığı mayonez
1 çorba kaşığı süzülmüş
yoğurt
1 tutam taze fesleğen
1 adet
yumurta akı
Yufkayı tezgaha serin. Üzerine yağ sürün. 2.yufkayı üzerine yerleştirin. Tekrar yağ sürün ve iyice yayın.
Her bir uçlarında kapatın. Yufkaları ters çevirin. Yufkaları elinizle iyice bastırın. Yufkaların üzerine
yumurta akı sürün. Üzerine susamı serpin. Daha sonra yufkaları kare şeklinde kesin. Fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kıtır kıtır olana kadar pişirin.
Üzeri için ise 1 adet salatalığı çok minik olarak kesin. Yoğurdu ve mayonezi karıştırın. İçine salatalığı taze
soğanı, fesleğeni içine ekleyin ve karıştırın. Domatesi sadece kabuklarını çok minik olarak kesin. Biberi aynı şekilde kesin. Fırın tepsisinden yufkaları çıkartın. Yufkaların üzerine
yoğurtlu sosu dökün. Üzerine
biber domatesi ilave edip servis edin.