Patatesli Poğaça
1 Adet Yumurta
1 Çay Bardağı Süt
2 Çorba Kaşığı Yoğurt
12 Kahve Fincanı Un
6 Çorba Kaşığı Margarin
2 Çay Kaşığı Tuz
İçi için:
1 Çorba Kaşığı sıvıyağ
1 Adet küçük kuru
soğan
1 Çorba Kaşığı
salça
2 Adet haşlanmış
patates
1 Çay Kaşığı tuz
1 Çay Kaşığı kara
biber
1 Çay Kaşığı kırmızı pul
biber
Üzeri için:
1 Adet
yumurtanın akı
3 Çorba Kaşığı susam
Yumurta,
süt,
yoğurt, un, margarin ve tuzu bir yoğurma kabına alalım ve yoğuralım. Serte yakın bir hamur elde edip dinlenmeye bırakalım.
Soğanı küp şeklinde doğrayıp sıvıyağda soteleyelim. Salçayı katıp çevirelim. Haşlanmış
patatesleri ezip tencereye alalım. Tuzu, kara
biberi ve kırmızı pul
biberi ekleyelim.
Hamurdan
yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp ortasını çukurlaştıralım. Çukur yere
patatesli içten koyup kapatalım. Elimizde yuvarlaştırıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim. Üzerine
yumurta akı sürüp susam serpelim.