Köri Soslu Tavuk
1 Kase Kuşbaşı
tavuk
1/2 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
1 Adet Sivri Biber
3 Adet Mantar
1/2 Adet Limonun Suyu
1 Adet Domates
1 Çorba Kaşığı Krema
1 Tatlı Kaşığı Soya Sosu
1 Tatlı Kaşığı Köri
1/2 Çay Kaşığı Tuz
1/2 Çay Kaşığı Kara
biber
1/2 Çay Kaşığı Tereyağı
Tavukları küçük bir tencerede birkaç kaşık suyla haşlayalım. Mantarları da küçük parçalara bölüp
limonlu suda haşlayıp suyunu süzelim. Sıvıyağı bir tavaya koyup ısıtalım,
tavukları ilave edip kavuralım. İnce doğradığımız sivri
biberi ilave edelim. Mantarları, soya sosunu, köriyi, tuzu ve kara
biberi ekleyelim. Domatesleri küp küp doğrayıp katalım. Kremayı ve tereyağını da ilave edip karıştıralım ve 10 dakika pişirdikten sonra ocağın altını kapatalım. İsteğe bağlı olarak
patates kızartması ve
soğan halkalarıyla ikram edebiliriz.