Narenciye Soslu Tavuk Pirzola
6 Adet
tavuk pirzola
1/2 Adet Portakalın suyu
1/2 Adet Limonun Suyu
1 Adet
mandalinanın suyu
1 Çorba Kaşığı
portakal ve
mandalina kabuğu rendesi
1 Tatlı Kaşığı Bal
3 Dal Maydanoz
2 Çay Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Kara
biber
2 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
Sıvıyağı bir teflon tavaya koyup ısıtalım, derilerini sıyırdığımız
tavuk pirzolalarını ikişer üçer dakika önlü arkalı kızartalım. Portakal,
mandalina ve
limon suyunu, ayrıca balı, tuzu, kara
biberi iyice karıştırıp tavaya dökelim. Pirzoloları bu sosta 15 dakika kadar pişirelim. Servis ta
baklarına alıp üzerlerini kıyılmış maydanoz ve
limon,
portakal,
mandalina kabuğu rendesiyle süsleyelim.