Tavalı Menemeni
3 adet
yumurta
1 tatlı kaşığı tereyağı
2 adet
domates
2 adet
biber
1 çay kaşığı pul
biber
1 çay kaşığı tuz
1 avuç rende kaşar
Önce
biberlerin tohumları çıkarılr ve çok ince kıyılır. Domatesler soyulur ve ufak ufak doğranır. Aliminyum tava ateşe konur, tereyağı katılır. Eriyince
biberler atılır, öyle bir çevirdikten sonra
domates ilave edilir. Tuz ve pul
biber serpilir. Domates gevşeyince
yumurtalar kırılır. Dağılana kadar karıştırılır. Bir kaç dakika sonra ateşten alınır. Piştiği tavada servise sunulur.