Soğan Soslu Bonfile
1/2 kilo bonfile
2 adet
soğan
3 adet
domates
1 çorba kaşığı tereyağı
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
2 adet sivri
biber
Tuz, kara
biber, kekik
Etleri, kendi suyunu verip çekene dek pişirin. Rendelenmiş
soğanı 10 dakika kavurun. İçine az pişmiş etleri koyup biraz daha pişirin. Etler yarı yarıya pişince rendelenmiş
domates ve doğranmış
biber ve az miktarda su ekleyip etler iyice yumuşayıncaya kadar pişmeye bırakın.