Hindistan
cevizli Kurabiye
2 Adet
yumurta (birinin akı ayrılmış)
2 Çay Bardağı
hindistan
cevizi
250 g oda sıcaklığında margarin
2 Çay Bardağı Toz şeker
1 Paket Kabartma Tozu
1 Paket Vanilya
Aldığı kadar un
Un hariç bütün malzemeleri derin bir kapta karıştıralım. Yavaş yavaş un ilave edelim. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım. Hamurdan
fındıktan biraz büyük parçalar kopartıp, önce ayırdığımız
yumurta akına, sonra da
hindistan
cevizine bulayalım. 180 derecelik fırında 15 dakika pişirip servis yapalım.