Pastırmalı Kaşar Peynirli Krep
2 su bardağı un
2 su bardağı
süt
3 adet
yumurta
1
yemek kaşığı margarin
3 adet
domates
100 gr beyaz
peynir
1 tatlı kaşığı
biberiye
8 dilim
pastırma
1 su bardağı rendelenmiş kaşar
peyniri
Un,
süt ve
yumurtaları bir kapta mikserle iyice çırpın. Teflon tavayı yağlayıp hazırladığınız krep hamurunu ince bir kat oluşacak şekilde dökün ve orta ateşte iki taraflı pişirin. Geniş servis tabağına alın. Diğer malzemeyi de aynı şekilde hazırlayıp krepleri üst üste dizin. Yumuşak kalması için üzerlerini kağıt havluyla örtün.
İç malzeme için,
domatesi soyup küp şeklinde doğrayın. Beyaz
peyniri rendeleyin,
biberiye ve
pastırmayı ekleyip harmanlayın. Kreplerin her birinin içine paylaştırıp rulo şeklinde sarın. Isıya dayanıklı dikdörtgen bir fırın kabına hazırladığınız ruloları yan yana dizin. Üzerlerine rendelenmiş kaşar
peyniri ve
biberiye serpiştirin. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak ya da ılık servis yapın.