Yoğurtlu Yeşil Mercimek Kavurması
25 gr margarin
1 su bardagı yeşil
mercimek
1 adet kuru sogan
Yarım
yemek kaşıgı
salça
1 çay kaşıgı pul
biber, kimyon, kara
biber
1 kase yogurt
2 diş sarmısak
Yeşil mercimeği haşlıyoruz ve süzüyoruz. Bir tavada
soğanı
yemeklik doğruyoruz ve yağda kavuruyoruz. Kavrulan
soğanın üzerine haşlanan yeşil mercimeği ekleyip karıştırıyoruz. Salçayı ve baharatları ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Dilerseniz yarım çay bardağı kadar su ekleyip kapağını kapatıp biraz pişmeye bırakabilirsiniz. Suyunu çekince yemeğiniz hazır. Üzerine
sarımsaklı
yoğurt gezdirip servis yapıyoruz.
