Şehriyeli Tavuk Çorbası
6 adet
tavuk but
1 büyük
soğan
2 büyük
havuç
1 büyük kereveiz
1 su bardağı tel şehriye
1
limon suyu
4 dal taze kekik
1
limonun rendelenmiş kabuğu
2 küp Knorr Tavuk Bulyon
4
yemek kaşığı Becel Tereyağ Keyfi
8 su bardağı su
Derin bir tencereye sirkeli su ile yıkadığınız
tavuk butlarını, ikiye kestiğiniz bütün
soğanı, ikiye kestiğiniz havucu ve 4 parçaya ayırdığınız
kerevizi
koyun, üzerine 8 bardak suyu ekleyin.
Su kaynayana kadar yüksek ateşte pişirip kaynadıktan sonra altını kısın ve 30 dakika kısık ateşte pişirin.
30 dakika sonra süzün ve ardından
tavuk suyu ve
tavukları soğumaya bırakın. Soğanı, havucu ve
kerevizi isterseniz püre yapıp daha sonra yapacağınız sebze çorbanıza katabilirsiniz.
Tavuklar ılıyınca didikleyin.
Derin bir tencerede yağı eritin, sehriyeleri ekleyin ve rengi hafiften altın sarısı olana kadar kavurun.
Didiklediğiniz
tavukları da ekleyin ve şehriyeler ile 1 dakika daha kavurup yapmış olduğunuz
tavuk suyunu ilave edin.
Knorr Tavuk Bulyonu da ilave edin ve çorbanız kaynayana kadar karıştırın.
Son olarak
limon kabuğu,
limon suyu ve taze kekikleri de ilave edin ve sıcakken servis edin.