Tavuklu Bamya Çorbası
100 g kuru
bamya
200 g
tavuk kalça
2 adet orta boy
soğan
2 diş
sarımsak
1
yemek kaşığı
domates salçası
2
yemek kaşığı tereyağı
1 adet
limon
1 adet Knorr Jel Bulyon
1 lt su
10 dal maydanoz
Tuz
Kara
biber
1. Kuru
bamyaları iplerinden ayırın ve suya bir çay kaşığı tuz ve biraz
limon suyu ekleyerek haşlayın.
2. Derin bir tencerede kuşbaşı doğranmış
tavuk etleri yağ ile soteleyin. Sırayla
yemeklik doğranmış
soğan,
sarımsak ve
salça ekleyerek sotelemeye devam edin.
3. Haşlandıktan sonra
bamyaları süzün ve 1lt sıcak su ve 1 adet Knorr Jel Bulyon ile beraber tencereye ilave edin.
4. Tuz ve kara
biberi ekledikten sonra 20 dakika kapağı kapalı bir şekilde kısık ateşte pişirin.
5. Sarımsak,
zeytinyağı ve maydanoz karışımını ekmeklerin üzerine sürün ve fırına verin.
6. Çorbayı ince kıyılmış maydanozlarla süsledikten sonra fırınlanmış ekmekler ile servis edin.