Patates ve Pırasa Çorbası
8 adet
pırasa (beyaz kısmı)
1 adet Knorr Jel Bulyon
8 su bardağı su
5 diş
sarımsak
2 adet orta boy
patates
2 adet orta boy
soğan
3
yemek kaşığı sıvı yağ
5 sap taze kekik
1 adet orta boy kök
kereviz
2 kaşık doğranmış Frenk
soğanı (opsiyonel)
Kabaca doğradığınız
pırasaları derin bir kabın içinde suyla iyice yıkayın.
Patatesleri soyun ve suyun içine atın.
Soğanları kabaca doğrayın.
Bir tencerede yağı ısıtıp, kabaca doğradığınız
soğanları,
pırasayı ve sarımsağı kısık ateşte soteleyin.
Kabaca doğradığınız
patatesleri sotelediğiniz
pırasa ve
soğan karışımına ekleyip sotelemeye devam edin.
Kabuğunu soyup yıkadığınız
kerevizleri sotelenen
soğanlara ilave edin.
Soteleme devam ederken Knorr Jel Bulyonu ekleyin.
8 su bardağı suyu, tencerenin içine ilave edin.
Kaynayana kadar yüksek ateşte pişirdikten sonra altını kısın ve 15 dakika kısık ateşte pişirin.
El blenderı yardımıyla çorbanızı iyice çekin. Üzerine doğradığınız kekikleri ve frenk
soğanlarını ilave ederek servis edin.