Kaz Güveci
1 tane temizlenmiş
kaz
3 tane
patates
2 tane
patlıcan
2 tane
havuç
4 tane sivri
biber
4 tane
domates
300 gram
mantar
2 kaşık
salça
2 kaşık margarin
Aldığı kadar kaynamış sıcak su
Kazı bol sıcak suyla iyice yıkayın. İri kuşbaşı şeklinde doğrayın. Kabukları soyulmuş
patates,
patlıcan,
havuç, sivri
biber ve
domates i kuşbaşı doğrayın. Mantarları dörde bölün. Kaz etiyle birlikte bütün malzemeyi büyükçe bir güveç kabına yerleştirin. Salçayı az miktarda suyla açın ve yemeğin üzerine gezdirin. Sıcak suyu da ekledikten sonra güvecin üzerini alüminyum folyo ile kapatın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 2 saat pişirin. Sıcak olarak servis yapabilirsiniz