Yeşil Domates Yemeği
5 adet boy yeşil
domates
1 adet
soğan,
1
yemek kaşığı
salça,
1 tatlı kaşığı toz
biber,
1 çay bardağı
pirinç,
3
yemek kaşığı yağ
1 tutam tuz
3 diş
sarımsak
1 kase süzme
yoğurt
Soğanı
yemeklik doğrayıp yağda kavurun,
Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun,
Toz
biberi ekleyip karıştırın,
İrice doğradığınız
domatesleri ekleyp karıştırın,
Kapağını kapatıp kısık ateşte 15 dakika pişirin,
Durulayıp suyunu süzdüğünüz
pirinçleri ekleyip karıştırın,
Üzerini geçecek kadar su ve damak zevkinize göre tuz ekleyip kapağını kapatın,
Pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
Not: Arzu edelirse servis tabağının üzerine
sarımsaklı
yoğurt gezdirebilirsiniz