Ezme Patlıcan Salatası
3 adet közlenmiş
patlıcan
1 çay bardağı dövülmüş
ceviz
3 çorba kaşığı
yoğurt
2-3 dilim ekmek
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
1
limon
4 dal maydanoz
Öncelikle bayat ekmek içlerini ince ince ufalayıp kıyılmış
cevizle karıştırın. Diğer tüm malzemeleri de bir kabın içinde karıştırıp
patlıcanları ekleyin ve servis tabağına alın.