Hellimli Kabak Salatası
100 gr margarin
3 adet taze
kabak
250 gr hellim
peyniri
1 demet dereotu
1 adet
limon
1 su bardağı
ceviz
1 çay kaşığı tuz
1
yemek kasığı çörekotu
Ka
bakları 1/2 cm kalınlığında daire şeklinde doğrayın ve derin bir kaba alın. Ka
bakların üzerine 1 adet
limonun suyunu ve tuzu ekleyin. Karışımı birkaç dakika ovarak elinizle karıştırın. Hellim
peynirini küçük küpler şeklinde doğrayıp tavada kızartın. Dereotunu elinizle büyük parçalar halinde parçalayın ve ka
baklara ilave edin. Hellim ve
cevizleri de ka
baklara ilave edip karıştırın. Son olarak da üzerine çörek otu serpin.