Düğün Çorbası
300 gram kadar kemiksiz parça et
7 su bardağı su
2 çorba kaşığı un
3 adet
yumurta sarısı
2 adet
limon suyu
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı kırmızı
biber
Önce etleri suyun içine koyup haşlamaya bırakın ve hem et suyu olsun hem de çorbanın etleri haşlansın. Bir tencerede yağ ve unu kavurup içine et suyunu ekleyip karıştırın, parçaladığınız etleri de içine atın. Biraz pişsin. Daha sonra üzerine
limonlu
yumurta sarısıyla terbiye hazırlayıp dökün. Yağını ve
biberini yakın, üzerine gezdirip ikram edin.