Soslu Kuzu Çöp Şiş
600 gram
kuzu kuşbaşı
1 adet
soğan
20-25 adet küçük boy
domatesler
6 diş
sarımsak
Sosu için:
1
limon suyu
5 çorba kaşığı
zeytinyağı
Kimyon, tuz, kara
biber ve pul
biber
Önce
limon suyu,
zeytinyağı ve baharatları etle karıştırın. Bu etleri 30 dakika kadar dinlendirip şişlere geçirin. İsterseniz
soğanlarla
domateslerle şişlere geçirip fırın kabına alın. 200 derecede pişmeye bırakın. Ya da az yağlı bir tavada hemen pişirin. Yanında pilavla ikram edin.