Soyalı İrmikli Çorba
1 tane kuru
soğan
2 kaşık margarin
2 kaşık un
50 gram soya eti
100 gram çiğ
krema
2 bardak su
1 tutam kekik
1 tutam
biberiye
Tuz
Kara
biber
1 fincan irmik
Soğanı çok ince kıyın, sana yağda pembeleşinceye kadar kavurun, üzerine unu ekleyin, birkaç kere karıştırdıktan sonra 2 su bardağı su ilave edin. İyice kaynadıktan sonra üzerine soya etlerini ekleyin, irmiği katıp kapağını kapatıp, 10 dakika kaynatın,
kremayı ekleyin, 10 dakika daha kaynatın. Ocağı kapattıktan sonra taze baharatlar ve tuzla tatlandırın.