Kara Buğday Unlu Krep
1/2 su bardağı kara buğday unu
1/2 su bardağı
mısır unu
1/2 çay kaşığı kabartma tozu
1/4 tatlı kaşığı kaşığı tuz
1 adet olgun olgun
muz
2
yemek kaşığı akçaağaç şurubu
1
yemek kaşığı sirke
1 su bardağı soya
sütü
3
yemek kaşığı margarin
Buğday unu,
mısır unu, kabartma tozu ve tuz karıştırılır. Ayrı bir kasede ezilmiş
muz, akçaağaç şurubu, sirke ve
süt birleştirilir. Topaklanmamasına dikkat edilerek un karışımına eklenir. Eğer hamur biraz kalın ise bir miktar daha
süt ekleyerek inceltebilirsiniz.
Yapışmaz tavayı yağ ile hafifçe yağlayın, ısındıktan sonra bir miktar hamur dökerek spatula yardımıyla ince olacak şekilde dikkatlice tavaya yayın. 1,5-2 dakika piştikten sonra arka tarafını çevirin aynı sürede pişirin.
Pişen krepleri arzu ederseniz az miktarda sana yağ sürerek servis edebilirsiniz.