Pilavlı Defneli Kuzu Gerdan
500 gram
kuzu gerdan eti
1 tane
soğan
1 tane
havuç
1 tane defne yaprağı
2 su bardağı
pirinç
4 çorba kaşığı yağ
1 çorba kaşığı
limon suyu
2 su bardağı su
Bir tencerenin içine
kuzu gerdanı dilimleyerek yerleştirin. Üstüne
soğan ve
havuçları ince doğrayarak
koyun. Su ile defne yaprağını üzerine ekleyip kısık ateşte bir saat pişirin.
Pilavı yapmak için tencereye yağı ve suyu
koyun. Suyun içerisine
pirinç ve
limon suyunu ekleyerek 20 dakika daha pişirin. Pilav piştiği zaman servis tabağına alarak üzerine etleri yerleştirelim.