Maydanozlu Köfte
500 gram kıyma
1 su bardağı galeta unu
1
yumurta
Yarım demet maydanoz
1 çay bardağı su
Tuz
Kara
biber
1 adet
soğanın suyu
2 diş
sarımsak
Kimyon, kekik
Öncelikle
soğanın suyunu sıkıp kıymanın üzerine
koyun. İsterseniz
soğanın tamamını da kullanabilirsiniz ama bu şekilde kasap köftesi tadında oluyor. Daha sonra kıyma ve
soğan suyunun üzerine diğer tüm malzemeleri ekleyip yoğurun ve köfteleri yapın. Izgarada iki yüzünü de az yağda tavada pişmeye bırakın.