Ekmek Lokması
1 adet bayat ekmek içi
3 adet taze
soğan
Yarım demet maydanoz
1 adet
yumurta
1 dilim beyaz
peynir
1 tatlı kaşığı kırmızı pul
biber
1 su bardağı
süt
1 çay kaşığı tuz
Kızartma yağı
Ekmek içi ufalanır. Üzerine kıyılmış
soğan maydanoz ve diğer malzemeler eklenir, bir güzel karıştırılır. Kızgın yağa, kaşıkla lokma gibi dökülür. Pembe renkte kızartılır.