Macar Sarma Krep
3 adet
yumurta
1,5 su bardağı
süt
6 çorba kaşığı un
1 tutam Tuz
350 gram
kuzu eti
1 kase
mantar
1 adet
soğan
2 diş
sarımsak
1 çorba kaşığı
domates salçası
100 gram kaşar
peyniri
30 gram margarin
1 su bardağı su
Soğanı, sarımsağı ve
mantarları doğrayın. Tencereye az yağ koyup doğranmış
kuzu etini kavurun ardından
salçayı da ekleyin. Mantarı ve
soğanı tencereye ekleyin. Karıştırın ve pişmeye bırakın. Krepi için karıştırma kabına
yumurtaları kırın,
sütü, sana klasik yağı
koyun ve çırpın. Unu da ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Yağlanan krep tavasına kepçeyle krep hamurunu dökün ve pişirin. Hazırlanan içi kreplerin içine paylaştırın ve katlayarak sarın. Üzerlerine rendelenmiş kaşar
peynirini
koyun. Dilerseniz pul
biber de serpebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında kaşarlar eriyene kadar pişirin.