Kuskus Salatası
1/2 paket kuskus
1 adet kırmızı
biber
1/2 demet maydanoz
1 adet
havuç
2 çorba kaşığı sirke
1 adet
limon
6 çorba kaşığı
zeytinyağı
2 çorba kaşığı
mısır
3 adet taze
soğan
Kuskusu, 15 dakika haşlayın. Yeşillikleri ince kıyın. Havuç ve kırmızı
biberi de uzun ince şekilde doğrayın. Pişen kuskusu süzün, soğuk sudan geçirip kaba alın. Yeşillikleri, havucu, kırmızı
biberi ve
mısırları koyup karıştırın. Zeytinyağı ve
limonu çırpıp salatanın üzerine döküp harmanlayın.