Hünkar Beğendi
1 paket Knorr Beşamel Sos
3 ¾ su bardağı (750 ml.)
süt
1 kilo közlenmiş
patlıcan
1 su bardağı kaşar rendesi
1 adet
soğan
2 adet
domates
1
yemek kaşığı
domates salçası
750 gr. yağsız
dana kuşbaşı
2 diş
sarımsak
2
yemek kaşığı ayçiçek yağı
Küp doğranmış
soğan ve
sarımsakları 2
yemek kaşığı ayçiçek yağında soteleyin.
Salçayı ekleyin, kokusu çıkana kadar kavurun.
Soyulup küp doğranmış
domatesleri de ekleyin.
Yağsız
dana kuşbaşını ekleyip, kapağı kapalı olarak etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Gerekirse ara ara sıcak su ilave edebilirsiniz.
Ayrı bir tencerede Knorr Beşamel Sosunu 3 ¾ su bardağı
süt ile pişirin.
Közlenmiş
patlıcanları ve rendelenmiş kaşar
peynirini beşamel sosun içine ekleyip karıştırın.
Servis ederken tabağa önce
patlıcanlı beğendiden koyup, üzerine etinden servis edin.