Domates Tabanlı Sarma Krep
1 su bardağı çavdar unu
1 adet
yumurta
Yarım su bardak
süt
2
yemek kaşığı margarin
1 tatlı kaşığı
zeytin ezmesi
1 fiske tuz
1 kalıp beyaz
peynir
yeteri kadar nane yaprağı
5 adet
domates
Yumurta,
süt,
zeytin ezmesi ve eritilmiş yağ çırpma teliyle çırpılır. Üzerine çavdar unu eklenir.
Kızgın krep tavasına küçük porsiyonlar halinde dökülen krepler, arkalı önlü pişirilir.
Ufalanmış
peynir, krebin içine koyulur. Rulo yapılan krep dilimlenir. Kür
dana nane yaprağı ile krep ruloları, ikiye bölünmüş
domatese batırılır.